Bastano 3 ingredienti per preparare questa torta lievitata senza farina e senza latticini

Bastano 3 ingredienti per realizzare questa torta senza lievito, farina e latticini. Sembra, infatti, che sia impossibile fare un dolce del genere. Invece, c’è una torta al cioccolato che può essere fatta solo con cioccolato, burro e uova. Inoltre, non serve aggiungere altro zucchero ed è perfetto per chi ama il gusto del cioccolato fondente. Sebbene sia possibile effettuare una variazione utilizzando il latte, seguendo la stessa procedura che illustreremo.

Bastano 3 ingredienti per preparare questa torta lievitata senza farina e senza latticini

ingredienti

  • 300 g di cioccolato;
  • 4 uova;
  • 70 g di burro.

Se preferisci non usare il burro, puoi sostituirlo con l’olio. Per scoprire come, vedere questo altro articolo. Farlo con la margarina per motivi di salute non è indicato, a discapito di quanto spesso si sente. In realtà, non è altro che un altro falso mito sul cibo.

Procedura

  • Sciogliere il cioccolato, tagliato a pezzetti, a bagnomaria o nel microonde.
  • Aggiungere il burro morbido e mescolare i due ingredienti fino a farli amalgamare.
  • Prendi una frusta elettrica.
  • Usalo per montare le uova, cercando di incorporare quanta più aria possibile, in quanto la ricetta non prevede l’uso di lievito.
  • Versare il composto di burro e cioccolato dalla casseruola, sbattendolo a filo continuando a mescolare.
  • Una volta ottenuto un composto omogeneo, versa l’intero composto in una casseruola.
  • Cuocere a 160 ° in forno preriscaldato.
  • Attendi circa 45 minuti.
  • Lasciate raffreddare, bussate e servite.

Per quanto riguarda la fase di cottura, va ricordato che le informazioni fornite possono essere solo indicative. Ogni modello di forno, infatti, richiede tempi diversi. Pertanto, è sempre bene prestare una particolare attenzione per evitare che il dolce si cuocia bene o, peggio, si bruci, annullando tutto il lavoro svolto.

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