Con la torta di mele al rum il successo è assicurato

La tradizione balla sul gusto alcolico del rum dando un tocco di carattere a questa semplice ricetta. Un grande classico che declina la voglia di qualcosa di diverso ma che non tradisce le aspettative di chi ama la torta di mele. La redazione di ProiezionidiBorsa, di seguito, vuole catapultare i propri lettori in un breve ma intenso salto di gusto. Pronto? Ecco cosa ti serve per una meravigliosa torta di mele al rum.

ingredienti

  • 170 burro morbido;
  • 180 g di farina tipo 00;
  • 3 uova;
  • 3 mele;
  • 180 zucchero;
  • Lievito di birra, circa 2 cucchiai;
  • 1 bicchiere piccolo di Rum adatto per dessert

Con Rum Apple Pie il successo è assicurato. Metodo

Le ricette classiche vantano la praticità dei passaggi e anche questa versione di torta di mele al rum non delude. Con pochi semplici passaggi il dolce sarà pronto per essere servito ad amici e parenti. Per prima cosa lavate, sbucciate e tagliate a fettine le mele, poi mettetele in una ciotola con il rum. Lasciar riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo separare i tuorli e gli albumi e lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza leggera e spumosa. Tagliate il burro a pezzetti e aggiungetelo al composto. Setacciare la farina e mescolare con gli altri ingredienti. Fai lo stesso con il lievito.

Infine, prendete gli albumi e montateli fino a renderli sodi e poi versateli nel composto. Mescolare bene per evitare grumi.

Prendete una tortiera, ungete e infarinate fondo e bordi. Scolare le mele e distribuirle a piacere sul fondo della padella. Versare metà delle mele e più della metà dell’impasto. Ripeti per la seconda mano. Quando il forno sarà già caldo, infornate per circa 40 minuti a una temperatura di 170 gradi. E qui la bontà finirà a tavola.

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