Feb 23, 2026
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Le autorità sanitarie locali e regionali hanno deciso di avviare programmi di prodotto presso il punto di produzione
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I casi sono in aumento
il 23 febbraio 2026 - 08:03
NAPOLI.Già nei giorni scorsi l'attenzione delle autorità sanitarie era stata attirata da alcune anomalie statistiche riguardanti il numero dei casi di epatite A e dei relativi ricoveri nel principale ospedale della città, spingendo l'Asl del centro di Napoli 1 a intensificare la sorveglianza su questa specifica tipologia di infezione contagiosa.
Pochi giorni fa la Regione Campania ha dichiarato ufficialmente lo stato di allarme, disponendo l'immediato rafforzamento delle attività di controllo su tutta la filiera dei molluschi bivalvi, che comprende cozze, vongole e ostriche.Il provvedimento fa seguito all'analisi dell'andamento delle infezioni da virus Hav registrato nelle ultime settimane e ai risultati di studi epidemiologici che collegavano l'infezione alle abitudini alimentari dei pazienti.
Il coordinamento dell'intervento è stato affidato alla Direzione Generale per la Tutela della Salute, che ha lavorato in stretta sinergia con le diverse ASL e con l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno.
Per far fronte alla situazione è stata attivata una rete regionale di emergenza, comprendente il Centro di riferimento regionale per la sicurezza sanitaria ittica, con il supporto tecnico di esperti delle Aziende sanitarie locali, dell'Istituto di prevenzione animale e del Dipartimento di medicina veterinaria e zootecnica dell'Università degli Studi di Napoli II Federico.
Allo stesso tempo, è stato lanciato un programma straordinario di sorveglianza, che prevede il campionamento capillare nelle aree di produzione primaria come aziende agricole e banche naturali, e lungo tutta la catena di approvvigionamento, dai mercati all’ingrosso ai punti vendita al dettaglio.
Secondo quanto si legge in una nota ufficiale della Regione, qualora le analisi di laboratorio rivelassero la presenza del virus della rabbia nei campioni prelevati, i servizi veterinari delle Asl avranno il compito di verificare se i responsabili della commercializzazione attivano immediatamente le procedure di svezzamento e svezzamento dei prodotti già immessi sul mercato.
In questo contesto critico, si consiglia ai consumatori di adottare alcune misure fondamentali per migliorare gli standard di sicurezza alimentare, come richiedere lo stoccaggio esclusivamente presso rivenditori autorizzati, controllare le etichette e la tracciabilità ed evitare chioschi completamente attrezzati.
Ci ricorda inoltre l’importanza di cucinare adeguatamente le salsicce, eliminando il consumo di frutti di mare crudi, mantenendo una rigorosa igiene in cucina, garantendo l’igiene delle mani e delle superfici e lavando accuratamente frutta e verdura.
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