Questo è il motivo per cui non dovresti grigliare o grigliare pollo e tacchino secondo gli esperti

La sfida tra carni bianche e rosse è da sempre un argomento su cui si discute molto. Entrambi sono senza dubbio piatti succulenti e versatili della nostra tradizione culinaria. Per gli amanti delle carni bianche, il team di ProiezionidiBorsa ha deciso di mostrare alcuni utili consigli degli esperti. Molto apprezzata nelle diete dimagranti, digeribili e fresche, la carne bianca è adatta per integrare il giusto apporto di proteine ​​nell’organismo. È a basso contenuto di colesterolo e contiene una piccola quantità di grassi saturi.

Inoltre, per molti medici, la carne bianca è in grado di proteggere il sistema gastrointestinale, il pericolo del tumore.

Anche il pollo e il tacchino vengono molto spesso introdotti nella dieta dei bambini grazie alla loro leggerezza e digeribilità. Per quanto riguarda la differenza con la carne rossa, in termini di completezza, gli esperti sottolineano che per vitamine, proteine ​​e minerali non c’è molta disuguaglianza tra i due. Entrambi sono considerati cibi integrali che possono essere consumati nelle giuste quantità. Insomma, i benefici della carne bianca sono numerosi, ma conosci i metodi di cottura più adatti e buoni per il tuo corpo? Quali sono le pratiche dannose?

Ecco perché non dovresti grigliare o grigliare pollo e tacchino secondo gli esperti. Metodi di cottura

Per i nutrizionisti la quantità e la cottura sono elementi importanti da non trascurare. Lascialo bollire e cuocilo a vapore. Evitare comunque la cottura sulla griglia, sulla brace, sul piatto e sulla padella. Questi metodi, infatti, brucerebbero maggiormente la carne, rendendola talvolta cancerogena. Una teoria adottata da molti scienziati. Secondo un recente studio americano, due molecole presenti nel nostro intestino trasformano le sostanze della scorza bruciata della carne in composti che potrebbero favorire lo sviluppo di tumori.

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(Vi ricordiamo di leggere attentamente le avvertenze al riguardo, che possono essere consultate chi”)

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