Non dovrebbe sorprendere: i kruidnoten, noti anche come pepernoten, quest’anno sono notevolmente più costosi. Un sacchetto da 200 grammi di noci di marca della casa è diventato più del 30% più costoso. Così afferma il manager Oscar de Lange del leader di mercato Van Delft in una conversazione con NU.nl.
Van Delft non produce solo kruidnoten con il proprio marchio, ma firma anche tutte le noci di marca della casa che si possono trovare sugli scaffali di supermercati e farmacie. “Una borsa da 200 grammi, che è la più venduta, l’anno scorso costava 0,59 euro e ora 0,79 euro”, afferma De Lange.
Il produttore non ha altra scelta che trasferire gli aumenti di prezzo, spiega il regista. “Non ci piace, ma dobbiamo farlo”. L’energia è diventata più cara e il prezzo del grano è più che raddoppiato. Inoltre, i prezzi degli oli vegetali e dello zucchero sono triplicati.
“Queste tre cose sono più importanti per il fornaio medio”, afferma De Lange. “E poi ci sono i costi energetici”.
“La gente brama l’inverno”
Tuttavia, le persone non sono facilmente derubate del loro pepernoot, osserva Van Delft. Dall’inizio della stagione, che inizia sempre all’inizio di settembre, con qualsiasi tempo, è stato venduto il 15% di frutta secca in più rispetto all’anno scorso.
“Posso solo indovinare la causa”, dice il manager di Van Delft. “La gente desidera ardentemente l’inverno, stare bene al chiuso. Ci sono molte brutte notizie; una noce di spezie è emozione”. E poi c’è stata la miseria del corona l’anno scorso.
“Pepernoot rimane il biscotto più economico sullo scaffale”
Nonostante l’aumento dei prezzi, un kruidnoot è ancora il biscotto più economico sullo scaffale, secondo De Lange. “Un sacchetto da 1 kg di noci naturali costa meno di 2 euro. Scopriamo anche che le persone stanno riacquistando la varietà naturale più spesso. E i pacchetti più grandi vendono chiaramente per di più. Costa di più in una volta, ma è relativamente più economico. “
Una borsa dei gusti di lusso della marca Van Delft può facilmente costare 4 euro. “Sono solo pochi centesimi a dado. E abbiamo sempre più varietà, anche cioccolato con salsa da discoteca”.
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