Testato: il burro alle erbe più gustoso del supermercato | culinario

Soprattutto ai barbecue e ai picnic, troverai burro alle erbe spalmato su una baguette. Ciò non toglie che i fornitori di questo prodotto siano tanti: abbiamo immaginato ben nove marchi.

Puoi anche trovare burro all’aglio sugli scaffali dei supermercati. La differenza? Il burro alle erbe è solitamente burro aromatizzato con erbe aromatiche come prezzemolo, erba cipollina e aglio, ma anche pepe e sale. Il burro all’aglio può anche contenere erbe dell’orto, ma una proporzione molto più alta di aglio.

Poi c’è anche la crema alle erbe più economica, con meno burro e olio aggiunti per renderla più liscia/spalmabile.

Il burro alle erbe più famoso è il burro Café de Paris che si scioglie sulle bistecche fritte ed è preparato con una vertiginosa varietà di erbe e spezie: senape, maggiorana, aneto, rosmarino, dragoncello, paprika, capperi, erba cipollina, curry, prezzemolo, scalogno , aglio, salsa Worcestershire e acciughe! È stato inventato dal ristorante Café de Paris – Chez Boubier a Ginevra, in Svizzera, dove è ancora possibile acquistare il burro.

Poi la prova. Il burro alle erbe La Viré (compreso al Jumbo) non ha soddisfatto i colleghi. “Ho il sapore dell’anice?” Milbona (“Non speciale, ma neanche male”) e Melkan di Lidl, disponibili anche da Dirk/Dekamarkt/Vomar (“Un’erba domina”).

I top di gusto questa settimana sono arrivati ​​dal marchio di Jumbo, Campina, Beurre clover (Dirk/Dekamarkt), Albert Heijn e Milsani di Aldi.

1. Il burro alle erbe veniva talvolta confuso con il burro all’aglio, dove l’aglio veniva – erroneamente – dimenticato. Potrebbe non essere una coincidenza che il burro alle erbe di Jumbo sia il numero 1 e contenga una quantità relativamente grande di aglio. “Un po’ acido, molto aglio. Questo mi rende felice.” 1,29€ per 100g

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2. Anche facce felici dopo aver assaggiato Campina. “Perfetto rapporto di spezie, uno che puoi mangiare tutta la notte.” “Bella struttura.” Alcuni pensavano che il burro fosse “un po’ troppo acido”. 1,67€ per 100g

3. Dan Beurre Clover, in vendita a Dirk/Dekamarkt, tra gli altri. “Bello piccante e arioso.” “Leggero, ma gustoso.” Un altro ha detto: “Insapore”. 0,95 € per 100 g

4. Troviamo Albert Heijn al quarto posto. “Per lo più burroso, poco aglio”, ha scritto un collega che probabilmente aveva in mente il burro all’aglio. “Gustoso, ma potrebbe usare meno sale”, un altro pensiero. 1,29 € per 100 g

5. Il marchio caseario di Aldi, Milsani, completa la top 5. “Buon equilibrio tra dolce e salato, molte spezie”. “Tanti sapori.” 1,29€ per 100g

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