Julia Hormes e Juliet Boghossain, due esperte di comportamento alimentare presso la State University di New York ad Albany e la società di ricerca Food-ology, rispettivamente, hanno studiato ciò che il modo in cui le persone mangiano rivela la loro personalità. Hanno analizzato diverse abitudini alimentari.
Ad esempio, il mangiatore lento, quello che è sempre l’ultimo a tavola e che si prende davvero il tempo per mangiare, è generalmente una persona a cui piace avere il controllo e godersi la vita. Hormes e Boghossain nell’Huff Post. Ma, dice Hormes, “Le persone che mangiano lentamente a volte possono farlo anche quando sono stanche o non si sentono bene. “Il nostro umore è noto per influenzare la nostra velocità di alimentazione”, afferma Hormes.
Rapidamente
Secondo gli psicologi, il mangiatore veloce è solitamente orientato all’obiettivo e ambizioso. Le persone che mangiano velocemente sono spesso aperte anche a cose nuove. Ma, dice Boghossain, “anche i mangiatori veloci sono spesso impazienti”.
Avventuroso
Gli avventurieri a tavola amano provare cose nuove e divertirsi scoprendo nuovi sapori. “I mangiatori veloci non sono solo avventurosi quando si tratta di cibo, ma anche in altre aree. Queste persone osano correre dei rischi e amano l’eccitazione e il brivido. A loro piace uscire dalla loro zona di comfort ogni tanto.
Esigente
Sei una persona che preferisce mangiare quello che sai e ti chiedi regolarmente in un ristorante se un determinato piatto può essere servito senza quella salsa pazza? Allora è probabile che tu sia nevrotico e ansioso, dicono Hormes e Boghoissain.
Pensatore
Prima le patate, poi le verdure e infine il resto. Le persone che mangiano un ingrediente prima di passare all’altro ingrediente evidenziano e dettagliano. Inoltre pensano molto alle cose e sono generalmente cauti nelle scelte che fanno. Boghoissain: “Mostra anche un modo di pensare disciplinato e spesso testardo”.
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