Rijnstate lancia “Gustoso e salutare per te!”

Generale

ARNHEM – Il tema della prevenzione è all’ordine del giorno del Rijnstate. La fornitura di cibo buono e (più) sano è una parte importante di questo. Per incoraggiare pazienti, visitatori e dipendenti a fare scelte alimentari e bevande più sane e consapevoli, Rijnstate lancia quindi “Gustoso e salutare per te”.

Il fumo, l’obesità e il consumo problematico di alcol causano molti danni alla salute e provocano un elevato carico di malattie. Concentrandosi sulla prevenzione, la salute di molti olandesi può migliorare, afferma Rijnstate. E questo è necessario, vista la crescente domanda di cure, l’invecchiamento della popolazione, la crescente carenza di personale sanitario e l’aumento della spesa sanitaria. Poiché la nutrizione svolge un ruolo importante nella prevenzione, Rijnstate è uno degli 11 ospedali Vanguard che ha accelerato i suoi sforzi per fornire un’alimentazione sana.

Un ruolo esemplare

Leonie Aarts, Head of Food and Beverage: “In un luogo in cui tutto ruota attorno alla salute, dovrebbe essere ovvio che c’è cibo buono e sano. Ciò significa che Rijnstate svolge un ruolo esemplare nella società nell’area dell’alimentazione sana.

“Prendiamo seriamente questo ruolo. Ecco perché ci sforziamo di offrire la gamma di alimenti più sana possibile per pazienti, visitatori e dipendenti. Anche Rijnstate è all’avanguardia in questo senso.
Il motivo del lancio di “Tasty and Healthy for you” è l’idea che cibi e bevande (più) sani promuovono il benessere e danno un contributo importante e positivo per una più rapida guarigione del paziente.

Jolanda Volman, consulente per le politiche nutrizionali: “Un’offerta alimentare più sana ci incoraggia anche a fare scelte più sane di cibi e bevande. Ciò rende un’alimentazione sana una parte integrante del trattamento e dello stile di vita dei pazienti.

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“Lo facciamo fornendo piatti di alta qualità, nutrienti, freschi, saporiti e contemporanei con un’esperienza di gusto e aroma ottimale”.

Petra Steenhof, dietista presso Rijnstate: “Per noi, ‘Gustoso e salutare per te’ significa che miglioriamo l’offerta nutrizionale a Rijnstate per pazienti, visitatori e dipendenti. Cerchiamo principalmente meno zucchero, meno sale e meno grassi, ma anche più verdura, frutta e prodotti ricchi di fibre, oltre ovviamente a diete particolari e bisogni nutrizionali. Una gamma di cibi migliori e più sani, ma anche gustosi!

La dietista Merel Ambrosius: “Adottiamo costantemente nuove misure per adattare l’offerta alimentare. Considera un’insalata di verdure crude fresche con il pasto caldo o la ricotta invece della crema pasticcera con i piatti caldi. Lo sviluppo di nuovi piatti caldi è ancora in corso. Ci sforziamo anche di avere una buona gamma di snack per tutti i pazienti clinici, come snack sani con abbastanza proteine. Lo stiamo “testando” nel nuovo reparto di oncologia.

Oltre a pazienti e visitatori, i dipendenti vedranno anche un’offerta sana e varia nel ristorante del personale.

www.rijnstate.nl

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