Il miglior caffè e la migliore caffetteria dei Paesi Bassi si trovano nel Brabante

Con la consegna dei premi per i ristoranti olandesi, il Brabante ha di nuovo pienamente onorato la sua reputazione di provincia della Borgogna. Una giuria professionale ha dichiarato il ristorante Oud Rooij a Sint-Oedenrode il miglior caffè dei Paesi Bassi. Devi anche essere nel Brabante per il miglior caffè, specialmente da Lucifer Coffee Roasters a Eindhoven.

Michael Toelen di Oud Rooij è molto contento del premio. Ma come si diventa il miglior caffè dei Paesi Bassi? Secondo Toelen, ciò è dovuto al suo personale: “Abbiamo personale eccellente e un ottimo team di pulizia, che si assicura che tutto sia sempre impeccabile. La nostra attività ha anche l’aspetto di un bar accogliente per grandi e piccini. fantastico. Dopo corona, alla gente piace anche tornarci più spesso. Siediti”.

Secondo Michael, anche il buon menu e i prezzi ragionevoli aiutano: “Vogliamo fare la massa. Se molti tavoli sono occupati, possiamo anche mantenere i prezzi più bassi”. Nonostante l’aumento dei costi dovuto all’inflazione, questo è ancora possibile, afferma il proprietario di Oud Rooij.

Il premio è una ricompensa che rimarrà nell’affare. Naturalmente, Toelen spera che la pubblicità fornisca ulteriori affari. Il venerdì è prevista una festa con dj per il personale e per i clienti per festeggiare il premio.

“Dopo il corona siamo stati in grado di evadere come mai prima d’ora”.

Oud Rooij ha aperto nel centro di Sint-Oedenrode nel 2020, poco prima dello scoppio della corona. L’azienda doveva chiudere più a lungo e questo naturalmente preoccupava Michael. Ma nonostante questa battuta d’arresto è andata bene: “Dopo il corona siamo riusciti a esplodere come non mai e a ricostruire la reputazione del nostro caffè e possiamo dire di esserci riusciti”.

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Prima dell’apertura di Oud Rooij, Michael ha gestito per anni il caffè D’n Toel in Olanda. Gestire un ristorante richiedeva un po’ di tempo per abituarsi, ma questo non lo rendeva meno divertente. “Quello che è iniziato come un’avventura è ora diventato l’hotspot di Rooi, dove grandi e piccini possono divertirsi”, dice Michael.

Al miglior caffè del Brabante, Lucifer on Kleine Berg a Eindhoven, nessuno era disponibile a commentare il prezzo.

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